إدارة, إدارة الأعمال والإدارة
الولايات المتحدة الأمريكية, قارة امريكا الشمالية
Study abroad now Book free call
موعد البدء:
الموعد النهائي للتقديم:
مواعيد متعددة
متاح دائما
عن البرنامج
تم تصميم دبلومة مدرسة BHMS للدراسات العُليا في فنون الطهي لحاملي الشهادات في المجالات الأخرى، الذين يرغبون في إعادة مواءمة حياتهم المهنية في قطاع الطهي. فهو يجمع بين نهج عملي لعمليات الطهي ومهارات إعداد الطعام الأولية مع تقنيات أكثر تقدمًا وإبداعًا في الجزء الأخير من البرنامج. يتم تعزيز المهارات الإدارية من خلال الدورات النظرية التطبيقية الرئيسية لضمان تحويل مهني متوازن.
تشمل أبرز ميزات البرنامج على طرق الطهي الأوروبية الكلاسيكية، التقطيعات، المخزون، والصلصات كحجر أساس، قبل ممارسة هذه المهارات مع القوائم الدولية والمعاصرة في بيئة مطعم عاملة. كما يتم تدريس أساسيات الصناعة لسلامة الأغذية والتغذية في التحضير لوضع الطلاب في مجال التدريب.
تفاصيل البرنامج
الدرجة العلمية
دبلومة
التخصصات
الضيافة والترفيه والرياضة, فنون الطهي و إنتاج الأغذية والمشروبات
نوع الدراسة
دوام كامل
طريقة الدراسة
بالحرم الجامعي
مدة البرنامج
1 أعوام | دوام كامل
الرسوم الدراسية
/عام
موعد البدء
مواعيد متعددة
لغة الدراسة
الإنجليزية
هيكل البرنامج
الفصل الأول / 6 شهور // 4 فصول دراسية
– أساسيات عمليات الطهي (مختبر)
– تقنيات تحضير الطعام (مختبر)
– المطبخ الأوروبي (مختبر)
– المطبخ الدولي (مختبر)
– فنون الطهي المعاصرة (مختبر)
– مطبخ البحر الأبيض المتوسط (مختبر)
– تصميم القائمة
– التغذية
– سلامة الغذاء
– دراسات المشروبات أو إقران الطعام والنبيذ
– 3 وحدات اختيارية
الفصل الثاني // 4-6 شهور
– تدريب الدراسات العُليا
– دبلومة الدراسات العُليا في فنون الطهي من مدرسة B.H.M S. مُصممة لحاملي الشهادات في مجالات أخرى، الراغبين في إعادة مواءمة حياتهم المهنية في قطاع الطهي. فهي تجمع بين نهج عملي لعمليات الطهي ومهارات إعداد الطعام الأولية مع تقنيات أكثر تقدمًا وإبداعًا في الجزء الأخير من البرنامج. يتم تعزيز المهارات الإدارية من خلال الدورات النظرية التطبيقية الرئيسية لضمان تحويل مهني متوازن. وتشمل أبرز ميزات البرنامج على طرق الطهي الأوروبية الكلاسيكية، التقطيعات، المخزون، والصلصات كحجر أساس، قبل ممارسة هذه المهارات مع القوائم الدولية والمعاصرة في بيئة مطعم عاملة. كما يتم تدريس أساسيات الصناعة لسلامة الأغذية والتغذية في التحضير لوضع الطلاب في مجال التدريب.
– تدريب عملي متكامل مدفوع الأجر، فترة تدريب واحدة مدتها 4-6 أشهر وهي فرصة تعليمية متكاملة في كل من برامج الدراسات العُليا والماجستير. خلال فترة التدريب السويسري، يتلقى الطلاب الراتب الشهري الإجمالي للتدريب والذي يبلغ 2،212 فرنك سويسري. يتم تقييم أداء الطلاب وسلوكهم وموقفهم المهني من قِبَل أرباب العمل.
– المدة: عام واحد (دراسة لمدة 6 أشهر + تدريب مدفوع الأجر لمدة 6 أشهر).
متطلبات اختبار اللغة الإنجليزية
اختبار واحد يكفى
اختبار اللغة بالجامعة
هل تريد معرفة المزيد قبل التقديم؟
يمكننا مساعدتك في معرفة إذا كنت مؤهلاً ام لا لهذا البرنامج واعطائك كل المعلومات التي تحتاجها حول هذا البرنامج. هذه الخدمه مجانا
برامج مشابهة
الرسوم الدراسية
/عام
مدة البرنامج
1 أعوام | دوام كامل
طريقة الدراسة
بالحرم الجامعي
الموعد النهائي للتقديم
تحتاج إلى مساعدة؟
عرض هذا البرنامج باللغة
برامج مشابهة
Marj3 became Emonovo. Read announcement 📣
Note: The scholarship database is no longer available on Emonovo.